РЕАЛИЗАЦИЯ СУБПРОДУКТОВ
РЕАЛИЗАЦИЯ СУБПРОДУКТОВ
Наименование продукцииТермическое состояние Упаковка Количество кг
Итого:8152
БрыжейкаЗамороженная Короб 105
Жир сырец свинойЗамороженныйКороб 3000
Печень свиная ветбракЗамороженная Полиэтилен600
Легкое свиное ветбракЗамороженные Полиэтилен500
СелезенкаЗамороженная Короб 552
Ноги свиные передние Замороженные мешок 20-25 кг1200
Почки свиные Замороженные Короб 600
Сердце свиноеЗамороженноеКороб 800
Язык свиной ЗамороженныйКороб 270
Щековина свинаяЗамороженная мешок 20-25 кг525
КАЛТЫК свиной
КАЛТЫК свиной

Субпродукт мясной охлажденный

ТУ 9212-460-00419779-07

Состав: Калтык свиной. Подлежит термической обработке.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок 19,9г, жир 4г, калорийность — 107Ккал,/448кДЖ.

Срок годности: при температуре хранения от -1С до + 4С не более 48 часов.

 

ЛЕГКОЕ свиное
ЛЕГКОЕ свиное

Субпродукт мясной охлажденный категории II

ТУ 9212-460-00419779-07

Состав: Легкое свиное. Подлежит термической обработке.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок 14,8г, жир 3,6г, калорийность — 92Ккал,/385.2кДЖ.

Срок годности: при температуре хранения от -1С до + 4С не более 48 часов.

 

НОГИ свиные
НОГИ свиные

Субпродукт мясной охлажденный категории II

ТУ 9212-460-00419779-07

Состав: Ноги свиные. Подлежит термической обработке.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок 25г, жир 6,6г, калорийность — 159Ккал,/665.7кДЖ.

Срок годности: при температуре хранения от -1С до + 4С не более 48 часов.

 

ПОЧКИ свиные
ПОЧКИ свиные

Субпродукт мясной охлажденный категории I

ТУ 9212-460-00419779-07

Состав: Почки свиное. Подлежит термической обработке.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок 15.2г, жир 2,8г, калорийность — 86Ккал,/360кДЖ.

Срок годности: при температуре хранения от -1С до + 4С не более 48 часов.

 

СЕРДЦЕ свиное
СЕРДЦЕ свиное

Субпродукт мясной охлажденный категории I

ТУ 9212-460-00419779-07

Состав: Сердце свиное. Подлежит термической обработке.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок 16г, жир 3,5г, калорийность — 96Ккал,/401.9кДЖ.

Срок годности: при температуре хранения от -1С до + 4С не более 48 часов.

 

УШИ свиные
УШИ свиные

Субпродукт мясной охлажденный категории II

ТУ 9212-460-00419779-07

Состав: Уши свиные. Подлежит термической обработке.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок 25,5г, жир 2,3г, калорийность — 122Ккал,/510.8кДЖ.

Срок годности: при температуре хранения от -1С до + 4С не более 48 часов.

 

ХВОСТ свиной
ХВОСТ свиной

Субпродукт мясной охлажденный категории II

ТУ 9212-460-00419779-07

Состав: Хвост свиной. Подлежит термической обработке.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок 16,8г, жир 39,4г, калорийность — 422Ккал,/1766.8кДЖ.

Срок годности: при температуре хранения от -1С до + 4С не более 48 часов.

 

ЯЗЫК свиной
ЯЗЫК свиной

Субпродукт мясной охлажденный категории I

ТУ 9212-460-00419779-07

Состав: Язык свиной. Подлежит термической обработке.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок 15,9г, жир 16г, калорийность — 208Ккал,/870.8кДЖ.

Срок годности: при температуре хранения от -1С до + 4С не более 48 часов.

 

ПЕЧЕНЬ свиная
ПЕЧЕНЬ свиная

Субпродукт мясной охлажденный категории I

ТУ 9212-460-00419779-07

Состав: Печень свиная. Подлежит термической обработке.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белок-18г, жир-3,7г, каллорийность — 106ккал,/443.8кДЖ.

Срок годности: при температуре хранения от 0С до +6С не более 48 часов.